料理・美味しい食べ物– category –

ミニトマトとカイワレのサラダ オリーブオイル、酢、塩コショウ、ライムの皮、仕上げにマヨネーズ！ ライムを絞り完成！ 食べたいものが食べれる幸せに感謝。

知的で素敵な建築設計士さんのパートナーさんが焼くパン テーブルワインと食しました。 ご馳走です。 パンとワインが選べる幸せに感謝します。 ありがとうございました。

30年前、初めての海外旅行でインドネシアバリ島に行った。 滞在先のコテージの朝食に必ずフルールプレートがついてあった。 そのフルーツプレートには必ずライムの櫛きりが添えてあり、マンゴー、マンゴーステインとライムを絞って食した。 30年前を思い出...

大いなる宇宙からの贈り物である新米 空気、水、大地、人、動物、生物、微生物みんなが作り上げた 丁寧に洗米、炊飯。 糠漬け二日物と一緒に食す 美味い 全てに感謝。 ありがとうございました。

10月秋祭りも終わり朝晩は本当に冷え込んできた。 スーパーに行くと美味しそうな舞茸、ぶなシメジがあった。 迷わずキノコごはん。 三合お米洗い、ほんだし、塩、出汁醬油を投入。 キノコを全部投入。 炊飯。 炊きあがり。 幸せを感じる。 キノコとご飯が...

独立行政法人九州沖縄農業研究センターで育成された‘にこまる’ この地方では2013 年 2 月奨励品種に採用された 暑さに強く、食味は炊飯米の 外観が良好で粘りが強く‘ヒノヒカリ’並の極良食味である。 今週より稲を刈る。 10月下旬には新米を楽しめる。 今...

長崎県波佐見町から産する陶磁器。 丈夫な日用品が多い。 慶長3年（1598）、藩主大村氏が朝鮮から伴った陶工に始まる。 らしい。 美しく丈夫。 知り合いの好青年からこの度、4客購入した。 食事が楽しく、癒される。 茶碗で幸せを感じることが出来ることに...

することが沢山あり、幸せな日々、時間を見つけてライム農園に行く。 青々と実ったライムを3㎏程収穫。 収穫祭り 楽しい日々 感謝申し上げます。

あみのさんblogにお越しいただき誠にありがとうございます。 仕事で勤務先のBossと近県に移動。 何時も昼食を取っている処は暖簾が既にしまっている。 Boss　「二郎系のラーメンはどうですか？」 私　　「生まれてこの方、一度もたべたことなないので食べ...

あみのさんblogにお越しいただき誠にありがとうございます。 昨日、購入した４割引きのエビを消費しなければ・・・。 本日、出勤時より「エビはどうするか？」を思案しておりました。 勤務先の駐車場に車を止めた瞬間、閃きました。 「海鮮サラダ」・・・...